Ingredientai:
- 100 ml karštos kavos
- 40 ml airiško viskio
- 20 ml cukranendrių sirupo
- 40 ml skystos grietinėlės
Gaminimo būdas:
Pirmiausia paruošti plaktą grietinėlę: šaltame dubenyje plakti grietinėlę, kol ji taps tiršta. Į puodą įpilti viskio ir sirupo, šildyti ant silpnos ugnies, nuolat maišant (neskystinti viskio). Paruošti juodą kavą ir supilti ją ant šilto, saldaus viskio. Šiek tiek pamaišyti. Stiklinę perplauti karštu vandeniu, kad ji sušiltų. Viską supilti į šią stiklinę. Ant viršaus uždėti plaktos grietinėlės. Patiekti „chope“ tipo stiklinėje, galima su šiaudeliu. Gėrimas geriamas karštas.
Apie patiekalą
Airiška kava atsirado Airijoje, Šenono oro uoste, apie 1950-uosius.
Tradiciškai airiška kava geriama per grietinėlę, jos maišyti nerekomenduojama – grietinėlė ant viršaus leidžia karštai kavai slinkti pro ją, sukuriant ypatingą skonio kontrastą. Tai tarsi mažas ritualas ir tikra jaukumo bomba!
Mėgaukitės, bet vartokite saikingai.
Miam Menu 
Parašykite komentarą