Ingredientai:
- 1 puodelio stiprios kavos
- Ledukų (geriausia – kavos ledukai)
- 100–150 ml pieno, arba augalinio pieno, arba vandens
- Cukraus, sirupo arba medaus (pagal skonį)
Gaminimo būdas:
Paruošti stiprią kavą. Kava turi būti stipresnė nei įprastai. Atvėsinti kavą (svarbus žingsnis!):
palikti 5–10 min. pastovėti arba įdėti trumpam į šaldytuvą. Į stiklinę įdėti labai daug ledo. Ledinė kava turi būti ledinė, o ne drungna. Užpilti kavą ant ledo, įpilti pieno. Susidarys sluoksniai. Pasaldinti paruoštą kavą ir išmaišyti.
Apie patiekalą
Tai klasika, kuri gelbsti vasarą ir kai norisi kavos, bet ne karščio. Gera ledinė kava nėra silpna kava su ledu. Ji – stipri kava, kuri yra atvėsinta protingai.
Ledinė kava, t.y. atvėsinta karšta kava patiekiama su ledu, pasirodė meniu ir receptuose XIX a. pabaigoje. 1920 metais ledinė kava išpopuliarėjo JAV per marketingo kampaniją, kuri padėjo ją išplėsti plačiai – tai jau buvo ne tik egzotiška europietiška idėja, bet ir kasdienis gėrimas Amerikos kavinių kultūroje.
Miam Menu 
Parašykite komentarą