Maisto žinios

Šaldytą mėsą, paukštieną, žuvį ir jūros gėrybes galima atšildyti įvairiais ir saugiais būdais. Svarbiausia – neleisti mėsai ilgai būti kambario temperatūroje, nes išorinis sluoksnis gali sušilti, kol vidus dar lieka sušalęs. Tokios sąlygos palankios bakterijoms daugintis. Jeigu naudojate greito atšildymo būdą (šaltas vanduo, mikrobangų krosnelė), iš karto po atšildymo gaminkite mėsą ir ją suvartokite. 3…