Kategorija: Užkandžiai

Svogūnų žiedai tešloje – tai traškus, auksinės spalvos užkandis, kilęs iš prancūziškos virtuvės. Iš išorės jie būna maloniai apskrudę, o viduje – minkšti, švelniai salstelėjusio svogūno skonio. Ciberžolė suteikia ne tik gražią spalvą, bet ir subtilų aromatą. Šis patiekalas puikiai tinka vaišėms ar vakarėliams kaip užkandis prie gėrimų, kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, vegetarams…

Caprese iešmeliai – tai elegantiška, gaivi ir itin paprastai paruošiama užkandžių klasika, atkeliavusi iš Italijos. Spalvų derinys (raudona, balta, žalia) simbolizuoja Italijos vėliavą, todėl patiekalas atrodo šventiškai ir estetiškai. Tai miniatiūrinė tradicinės “insalata caprese“ versija, kurioje sultingi pomidorai, švelni mocarela ir aromatingas bazilikas suveriami ant iešmelių. Šis patiekalas: Ingredientai: Kaip pasirinkti ingredientus? Pomidorai Rinkitės vyšninius…

Ingredientai: Gaminimo būdas: Pašildyti pieną apie 40°C – 50°C (Per karštame piene mielės neiškils. Šaltame piene mielės taip pat nekyla). Į didesnį indą įpilti 50 ml pašildyto pieno, įberti 3 valg. š. cukraus ir šiek tiek pamaišyti. Suberti visas mieles, pamaišyti ir įsijoti kelis valg. š. miltų. Išmaišyti. Maždaug po 10 minučių pasidarys lengva puta,…

Ingredientai: Gaminimo būdas: Atskirti baltymus nuo trynių. Išmušti kiaušinių trynius. Į trynius įmaišyti šiek tiek vandens ir druskos. Jau iškočiotą sluoksniuotą tešlą teptuku aptepti plaktu kiaušinio tryniu. Visą tešlos paviršių pabarstyti įvairiomis sėklomis ir tarkuotu sūriu. Tešlą supjaustyti maždaug 1 cm pločio juostelėmis. Kiekvieną juostelę susukti spirale ir sudėti ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Kepti…

Sausai raugti agurkai – tai itin greitas ir paprastas būdas pasigaminti traškius, aromatingus agurkus be ilgo fermentavimo stiklainiuose ar sūryme. Skirtingai nei tradiciniai rauginti agurkai, čia naudojamas minimalus skysčio kiekis – agurkai išleidžia savo sultis ir „raugiasi“ natūraliai, susimaišę su druska ir prieskoniais. Sausai rauginti agurkai yra „gyvi“, su probiotikais.Tai puikus pasirinkimas, kai norisi šviežio,…