Ingredientai:
- 4 obuoliai
- 1 bananas
- 20 g razinų
- cinamonas (pagal skonį)
- rudasis cukrus arba skystas medus (pagal skonį)
Gaminimo būdas:
Obuolius nuplauti, nupjauti viršūnėles su koteliais, išimti šerdį (tik išskobti ne per giliai, kad neištekėtų sultys). Nuplauti razinas. Smulkiai supjaustyti bananą ir sumaišyti su razinomis. Į obuolio vidų įdėti įdarą. Jei obuolį valgys ne mažas vaikas, galima pabarstyti cinamonu, ant viršaus uždėti 1 arbatinį šaukštelį medaus ar pabarstyti rudojo cukraus. Uždėti nupjautas viršūnėles. Kepti 180°C orkaitėje apie 45 min. Prieš duodant mažam vaikui – nulupti odelę.
Patarimai:
Jei įmanoma, naudoti ekologiškus obuolius. Negalima naudoti pagedusių obuolių. Net jei ir išpjaunamas puvėsis, ten – kancerogenai ir toksinės medžiagos. Keptas obuolys – patiekalas, tinkantis kūdikiui nuo 6 mėnesių. Keptuose ar garintuose obuoliuose pilna puikiai pasisavinamų pektinų, kurie skatina gerųjų bakterijų dauginimąsi.
Apie patiekalą
Keptas obuolys – vienas seniausių desertų pasaulyje. Jis buvo kasdienis desertas, dažnai valgomas po vakarienės, dar šiltas, tiesiai iš krosnies.
Viduramžių Europoje kepti obuoliai buvo gardinami medumi ar džiovintais vaisiais. Šiaurės Europoje jie tapo žiemos desertu, dažnai valgomu su pienu ar grietinėle. Prancūzijoje ir Anglijoje vėliau atsirado įdarai – riešutai, razinos, prieskoniai, tačiau pats obuolys visada liko pagrindinis herojus.
Kepti obuoliai yra lengviau virškinami nei žali, todėl tinka vaikams, senjorams ar sergantiems.
Tai – desertas, kuris nekelia lūkesčių, bet juos viršija.
Miam Menu 
Parašykite komentarą