Miam Menu

Kategorija: Karšti patiekalai

  • Chili con carne (amerikietiškas čili su pupelėmis)

    Chili con carne (amerikietiškas čili su pupelėmis)

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Šis receptas atspindi šiandien labiausiai paplitusią amerikietiško čili formą: su jautienos faršu, pomidorais, raudonosiomis pupelėmis, dažnai papildomas saldžiąja paprika, šviežiu čili pipiru ir kukurūzais. Tai sotus, šildantis ir lengvai pritaikomas patiekalas, dažnai gaminamas namuose ir patiekiamas su ryžiais, kukurūzų duona ar paprasta balta duona. Kitą dieną šis troškinys dažnai būna dar skanesnis. Tai komforto maistas,…

  • Kišas su vištiena ir cukinijomis (Quiche au poulet et courgettes)

    Kišas su vištiena ir cukinijomis (Quiche au poulet et courgettes)

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Kišas – tai vienas žinomiausių prancūziškų pikantiškų pyragų. Šis patiekalas yra labai populiarus kasdienėje prancūzų virtuvėje, nes yra lengvai pagaminamas. Kišas su vištiena ir cukinijomis yra lengvesnė ir modernesnė šio patiekalo versija. Vištiena suteikia sotumo, o cukinijos – švelnumo ir gaivumo. Kremiškas įdaras, traški tešla ir lengvas sūrio aromatas sukuria subalansuotą patiekalą, kuris puikiai tinka…

  • Sultinga svieste kepta vištienos krūtinėlė

    Sultinga svieste kepta vištienos krūtinėlė

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Kepta vištienos krūtinėlė yra vienas paprasčiausių, bet kartu ir universaliausių patiekalų, randamų tiek namų virtuvėse, tiek restoranų meniu. Nors pats patiekalas atrodo labai paprastas, tinkamai paruošta vištienos krūtinėlė gali būti itin sultinga, aromatinga ir elegantiška. Kepimas svieste suteikia mėsai švelnų riešutinį aromatą ir gražią auksinę plutelę.Šis būdas ypač būdingas europietiškai, o ypač prancūziškai virtuvei. Restoranuose…

  • Įdarytos paprikos keptos orkaitėje

    Įdarytos paprikos keptos orkaitėje

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Įdarytos paprikos – tai vienas iš tų patiekalų, kuris sujungia paprastumą, sotumą ir namų jaukumą. Šis klasikinis patiekalas populiarus daugelyje pasaulio virtuvių, nes leidžia kūrybiškai panaudoti paprastas kasdienes sudedamąsias dalis, o kiekviena kultūra turi savą jo versiją. Sultingos paprikos, pripildytos aromatingu faršu su ryžiais ir daržovėmis, tampa švelnaus, bet kartu išraiškingo skonio patiekalu, tinkamu tiek…

  • Purūs amerikietiški blynai (Pancakes)

    Purūs amerikietiški blynai (Pancakes)

    —

    by

    Mme Irma
    in , ,

    Amerikietiški blynai – tai purūs ir minkšti kepiniai, storesni nei tradiciniai lietiniai blynai. Skirtingai nei lietiniai, šie blynai kepami mažesnio skersmens. Jie išsiskiria savo švelnia tekstūra ir lengvu saldumu. Tai vienas populiariausių pusryčių patiekalų JAV ir Kanadoje, tačiau šiandien jie mėgstami visame pasaulyje. Pancakes puikiai tinka tiek kasdieniams pusryčiams, tiek savaitgalio vėlyviesiems pusryčiams (brunch). Ingredientai:…

  • Prancūziškas karštas sumuštinis Croque-monsieur

    Prancūziškas karštas sumuštinis Croque-monsieur

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Croque-monsieur – tai vienas garsiausių Prancūzijos karštų sumuštinių, dažnai sutinkamas Paryžiaus kavinėse, bistro ir restoranuose. Tai paprastas, bet nepaprastai gardus patiekalas, sudarytas iš skrudintos duonos, kumpio, sūrio ir kreminio bešamelio padažo. Pavadinimas „Croque-monsieur“ pažodžiui reiškia „traškus ponas“, kas puikiai apibūdina šį patiekalą – traški plutelė, švelnus sūris ir sodrus padažas sukuria tobulą skonio harmoniją.Tai sotus,…

  • Kišas su porais (Quiche aux poireaux)

    Kišas su porais (Quiche aux poireaux)

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Kišas su porais – tai prancūziškas klasikinis sūrus pyragas. Jis kepamas su trapios tešlos pagrindu, svieste pakepintais porais, švelniu kiaušinių–grietinėlės plakiniu ir sūriu. Porai suteikia subtilų salstelėjusį skonį, kuris puikiai dera su lydytu sūriu ir kremine tekstūra.Šis patiekalas tinka tiek pietums, tiek lengvai vakarienei, tiek vaišių stalui. Jį galima patiekti šiltą arba kambario temperatūros, todėl…

  • Netikras zuikis Velykoms

    Netikras zuikis Velykoms

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    „Netikras zuikis“ – vienas iš tradicinių lietuviškų šventinių kepinių, dažniausiai patiekiamas per Velykas arba kitomis šeimos šventėmis. Nepaisant pavadinimo, šiame patiekale nėra jokio zuikio – tai orkaitėje keptas maltos mėsos kepalas, dažnai įdarytas virtais kiaušiniais. Perpjovus kepinį, pjūvyje matoma kiaušinių eilė sukuria gražų ir simbolišką Velykų motyvą.Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas kaip pagrindinis…

  • Purus varškės apkepas

    Purus varškės apkepas

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Varškės apkepas – vienas iš tų klasikinių naminių desertų ar saldžių pusryčių patiekalų, kuris daugeliui primena vaikystę. Jis švelnus, minkštas, lengvai saldus ir maloniai sotus. Tokį apkepą dažnai gamindavo močiutės ar mamos, nes jis paprastas, nebrangus ir labai universalus: tinka pusryčiams, desertui ar net lengvai vakarienei.Šis purus varškės apkepas gaminamas su atskirai išplaktais kiaušinių baltymais…

  • Tradicinis kugelis su vištiena

    Tradicinis kugelis su vištiena

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Kugelis – vienas žymiausių lietuviškos virtuvės patiekalų, dar vadinamas bulvių plokštainiu. Tai sotus ir aromatingas patiekalas, kuris dažnai ruošiamas savaitgaliais ar šventėms. Nors klasikinis kugelis gaminamas su kiauliena ar spirgučiais, versija su vištiena yra lengvesnė, švelnesnio skonio, tačiau išlieka tokia pat gardi. Tai yra modernesnė interpretacija, kuri atsirado ieškant lengvesnių ir sveikesnių alternatyvų, tačiau išlaikant…