Miam Menu

Pusryčiams

  • Lietiniai su varškės įdaru

    Lietiniai su varškės įdaru

    —

    by

    Mme Irma
    in , ,

    Minkšti ploni lietiniai su švelniu varškės įdaru – paprastas, klasikinis naminis patiekalas. Įdaryti lietiniai sulankstomi į stačiakampius ir trumpai apkepami svieste, todėl jų išorė tampa auksinė ir lengvai traški, o viduje esantis varškės įdaras išlieka minkštas ir sultingas. Patiekiami su grietine ir uogiene, šie lietiniai ypač tinka pusryčiams, desertui ar jaukiems savaitgalio pietums. Ingredientai: Gaminimo…

  • Klasikiniai nostalgiški varškėčiai

    Klasikiniai nostalgiški varškėčiai

    —

    by

    Mme Irma
    in , ,

    Klasikiniai varškėčiai – paprastas ir tradicinis naminis patiekalas, kurio pagrindą sudaro sausa varškė, kiaušinis, miltai, cukrus ir žiupsnelis druskos. Gerai paruošti varškėčiai būna minkšti ir švelnūs viduje, o kepant įgauna maloniai apskrudusią, auksinę plutelę. Šiam receptui naudojama 250 g sausos varškės, todėl tai patogus kiekis nedideliems šeimos pusryčiams ar desertui. Tešlai nereikia jokių sudėtingų ingredientų…

  • Klasikiniai nostalgiški virtinukai

    Klasikiniai nostalgiški virtinukai

    —

    by

    Mme Irma
    in , ,

    Minkšti, švelnūs ir paprastai pagaminami varškės virtinukai – tokie, kurių skonis daugeliui primena vaikystę. Jie gaminami iš varškės, kiaušinio, miltų, trupučio cukraus ir žiupsnelio druskos, bei nereikalauja sudėtingų ingredientų ar ypatingų įgūdžių. Jūs lengvai suformuosite minkštus virtinukus, kurie išvirę išliks maloniai purūs. Šie virtinukai skaniausi karšti, su grietine ir uogiene arba medumi. Kiekis: 2 porcijos…

  • Kefyriniai blynai

    Kefyriniai blynai

    —

    by

    Mme Irma
    in , ,

    Kefyriniai blynai – tai vieni populiariausių pusryčių ir užkandžių patiekalų Lietuvoje bei kitose Rytų Europos šalyse. Jie vertinami dėl savo minkštumo, purumo ir lengvos kefyro rūgštelės, kuri suteikia blynams išskirtinį skonį. Skirtingai nei paprasti blynai su pienu, kefyriniai blynai kepami iš tirštesnės tešlos. Kepant jie išauga, tampa purūs, tačiau išlieka minkšti ir drėgni viduje. Būtent…

  • Be lukšto virti kiaušiniai (Poached eggs)

    Be lukšto virti kiaušiniai (Poached eggs)

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Virti be lukšto kiaušiniai (angl. Poached eggs, pranc. Œufs pochés) – vienas klasikinių kiaušinių gaminimo būdų, kai kiaušinis atsargiai verdamas karštame, bet ne smarkiai verdančiame vandenyje. Tinkamai išvirtas kiaušinis turi švelnų, vientisą baltymą ir skystą, kreminį trynį. Šis gaminimo būdas ypač vertinamas klasikinėje prancūzų virtuvėje ir naudojamas daugelyje žinomų patiekalų, tarp jų – Benedikto kiaušiniuose…

  • Angliški mufinai (English muffins)

    Angliški mufinai (English muffins)

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Angliški mufinai – tradicinės mielinės bandelės, Anglijoje vadinamos English muffins. Jie kepami ne orkaitėje, o ant sausos keptuvės arba ketaus kepimo plokštės. Nepaisant pavadinimo, jie neturi nieko bendro su saldžiais amerikietiškais keksiukais (muffins). Tai vienas seniausių Anglijos duonos gaminių, išsiskiriantis minkštu, porėtu vidumi ir lengvai apskrudusia plutele. Būtent dėl savo purios struktūros angliški mufinai puikiai…

  • Klasikinis prancūziškas omletas be įdaro

    Klasikinis prancūziškas omletas be įdaro

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Yra patiekalų, kurių paprastumas apgauna. Iš pirmo žvilgsnio prancūziškas omletas atrodo tarsi vos kelių ingredientų receptas – kiaušiniai, sviestas ir žiupsnelis druskos. Tačiau būtent dėl šio paprastumo jis laikomas vienu svarbiausių klasikinės prancūzų virtuvės patiekalų ir netgi kulinaro meistriškumo išbandymu. Tobulai iškeptas prancūziškas omletas turi būti švelnus, purus ir sultingas. Jo paviršius – lygus, be…

  • Ryžių pudingas (Riz au lait)

    Ryžių pudingas (Riz au lait)

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    „Riz au lait“ – tai klasikinis prancūziškas ryžių pudingas, vertinamas dėl savo paprastumo ir subtilaus skonio. Vos keli ingredientai – ryžiai, pienas, cukrus ir vanilė – virsta švelniu, kremišku desertu, kuris gali būti tiek jaukus kasdienis patiekalas, tiek elegantiškas patiekimas svečiams. Svarbiausia šiame recepte – ne sudėtingumas, o teisinga technika ir kantrybė. Kai jis pagamintas…

  • Klasikiniai amerikietiški mufinai su pasukomis (Basic Buttermilk Muffins)

    Klasikiniai amerikietiški mufinai su pasukomis (Basic Buttermilk Muffins)

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Basic Buttermilk Muffins – tai klasikiniai amerikietiški mufinai su pasukomis, kurie laikomi visų kitų mufinų pagrindu. Jie švelniai saldūs, minkšti, bet ne pyragiški, ir puikiai tinka pusryčiams arba kaip neutralus užkandis prie kavos ar arbatos. Šie mufinai nėra skirti būti desertu su kremu ar glajumi. Jų stiprybė – paprastumas, natūrali tekstūra ir universalumas. Būtent iš…

  • Purūs amerikietiški blynai (Pancakes)

    Purūs amerikietiški blynai (Pancakes)

    —

    by

    Mme Irma
    in , ,

    Amerikietiški blynai – tai purūs ir minkšti kepiniai, storesni nei tradiciniai lietiniai blynai. Skirtingai nei lietiniai, šie blynai kepami mažesnio skersmens. Jie išsiskiria savo švelnia tekstūra ir lengvu saldumu. Tai vienas populiariausių pusryčių patiekalų JAV ir Kanadoje, tačiau šiandien jie mėgstami visame pasaulyje. Pancakes puikiai tinka tiek kasdieniams pusryčiams, tiek savaitgalio vėlyviesiems pusryčiams (brunch). Ingredientai:…