Miam Menu

  • Dvisluoksnis žėlė pyragas

    Dvisluoksnis žėlė pyragas

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Skaidrus raudonas sluoksnis: 6 želatinos lapelius įdėti į dubenėlį su daug šalto vandens. Mirkyti 5–7 minutes, kol suminkštės. Pašildyti 1/3 sulčių (apie 120–150 ml) su cukrumi, neužvirinti. Nuspausti lapelius ir įmaišyti juos į karštas sultis, kol visiškai ištirps. Į karštą dalį supilti likusias (šaltas) sultis – taip masė greičiau atvės. Uogos gali…

  • Trupininis pyragas su uogiene

    Trupininis pyragas su uogiene

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Švelniai išplakti kiaušinį. Miltus persijoti su kepimo milteliais. Į dubenį suberti miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Supilti plaktą kiaušinį ir sudėti gabalėliais pjaustytą arba tarkuotą šaltą (būtinai!) sviestą ir graikišką jogurtą. Visą mišinį trinti pirštais (ne delnais), kol susiformuos stambūs trupiniai. Kepimo indą (20×30 cm) iškloti kepimo popieriumi. Du trečdalius tešlos…

  • Tradiciniai kūčiukai su aguonomis

    Tradiciniai kūčiukai su aguonomis

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Pašildyti pieną apie 40°C – 50°C (Per karštame piene mielės neiškils. Šaltame piene mielės taip pat nekyla). Į didesnį indą įpilti 50 ml pašildyto pieno, įberti 3 valg. š. cukraus ir šiek tiek pamaišyti. Suberti visas mieles, pamaišyti ir įsijoti kelis valg. š. miltų. Išmaišyti. Maždaug po 10 minučių pasidarys lengva puta,…

  • Keptas obuolys: sveikas desertas vaikams

    Keptas obuolys: sveikas desertas vaikams

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Obuolius nuplauti, nupjauti viršūnėles su koteliais, išimti šerdį (tik išskobti ne per giliai, kad neištekėtų sultys). Nuplauti razinas. Smulkiai supjaustyti bananą ir sumaišyti su razinomis. Į obuolio vidų įdėti įdarą. Jei obuolį valgys ne mažas vaikas, galima pabarstyti cinamonu, ant viršaus uždėti 1 arbatinį šaukštelį medaus ar pabarstyti rudojo cukraus. Uždėti nupjautas…

  • Vaisių kompotas

    Vaisių kompotas

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Nuplauti obuolius ir kriaušę, supjaustyti skiltelėmis, išpjauti nevalgomas dalis. Nuplauti razinas ir džiovintus abrikosus. Užvirinti vandenį. Obuolius, kriaušę, razinas ir abrikosus dėti į verdantį vandenį ir virti apie 15 min. Nukaisti puodą, uždengti ir palikti ataušti. Patarimai: Jei įmanoma, naudoti ekologiškus produktus. Negalima naudoti pagedusių vaisių. Net jei ir išpjaunamas puvėsis, ten…

  • Raudonųjų uogų kisielius

    Raudonųjų uogų kisielius

    —

    by

    Mme Irma
    in ,

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Krakmolą ištirpinti 400 ml šalto vandens. Jį pilti pabaigoje. Kisieliui skirtą skystį (vandenį, sultis, kompotą ir pan.) užvirinti, suberti cukrų. Šiek tiek pavirus, dėti uogų. Pavirti dar apie 10 min., lengvai patrinti uogas. Norint pagaminti kisielių be „šiukšlių“, pakaitintą skystį perkošti per tankų sietą, kad jame neliktų uogų likučių. Tirščius išmesti. Tuomet,…

  • Mielinis pyragas su razinomis

    Mielinis pyragas su razinomis

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Aktyvuoti mieles: Šiltame piene (35–38°C) ištirpinti 1 valg. šaukštą cukraus, suberti mieles, išmaišyti ir palikti 10–15 min., kol suputos. Išlydyti sviestą. Kiaušinius išplakti su likusiu cukrumi, druska ir vanile. Persijoti miltus, suberti juos į dubenį, supilti aktyvuotas mieles ir kiaušinių mišinį. Minkyti 5–7 min. Po truputį supilti išlydytą, bet ne karštą sviestą…

  • Velykinis zuikis

    Velykinis zuikis

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Vištos blauzdelės mėsą atskirti nuo kaulo ir kremzlių, nuimti odelę. Supjaustyti ją mažais 0,5 cm gabaliukais. Duonos riekeles išmirkyti grietinėlėje, nuimti plutelę. Saulėje džiovintus pomidorus arba vaisius supjaustyti 1 cm dydžio gabaliukais. Supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste, kol šiek tiek pagels. Visą mėsą sumaišyti su įmuštu kiaušiniu, grietinėlėje išmirkyta duona, likusia nesugerta…

  • Ledukai su vaisiais bei uogomis

    Ledukai su vaisiais bei uogomis

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Kruopščiai nuplauti pasirinktus vaisius ir uogas. Supjaustyti vaisius pakankamai mažais gabalėliais, kad tilptų į ledo kubelių formeles. Sudėti vaisių gabalėlius ir uogas į kiekvieną ledo kubelių formelių skyrelį. Užpilti vandeniu. Dėti į šaldiklį bent 3 valandoms. Patarimai: Užpilant vaisius sluoksniais (pirma vanduo → užšaldyti → įdėti vaisių → vėl vanduo → vėl…

  • Raudonų apelsinų sulčių ledukai

    Raudonų apelsinų sulčių ledukai

    —

    by

    Mme Irma
    in

    Ingredientai: Gaminimo būdas: Nuplauti ir nusausinti šviežius raudonus apelsinus. Perpjauti juos pusiau ir išspausti sultis. Perkošti. Raudonų apelsinų sultis supilti į ledukų formelę, uždengti maistine plėvele ir dėti į šaldiklį. Patarimai: Išspaustas sultis verta lengvai perkošti dėl citrusų turimų sėklų bei kartumo. Šaldymo maišelyje juos galima laikyti šaldiklyje kelis mėnesius.